Hatzidakis Winery, Santorin
On ne peut rester insensible à la beauté des paysages de Santorin en Grèce mais lorsque l'on connaît l'histoire du vignoble tout devient absolument fabuleux... Des vignes franches de pied, une taille en nid d'oiseau et des cépages autochtones comme l'Assyrtiko dont les ceps peuvent avoir plus de 300 ans...
In Vino Vita, éloge aux vins bios
Ce documentaire nous transporte dans l'univers Angevinsde la biodynamieau travers de portraits de vignerons d'exceptionstels que Nicolas Joly, Richard Leroyou Philippe Gourdon. Un véritable appel à la naturepour découvrir cet univers sans sombrer dans le mysticismeafin de ne pas paraphraser les dires des plus sceptiques...
Introduction à la biodynamie à l'usage des amateurs de vins
Les vins en Biodynamie sont-ils meilleurs que les autres? La Biodynamie est-elle-scientifique? Quelle est la différence entre bio et biodynamique? Voici autant de questions que de nombreux amateurs de vin se pose aujourd'hui. Car la Biodynamie se diffuse dans les vignobles comme une trainée de poudre, mais reste souvent obscure pour celui qui n'est pas initié. Ce livre aborde avec clarté et simplicité tout ce qu'il faut savoir à son sujet.
L'agriculture biodynamique
L'agriculture biodynamique prend la nature dans son ensemble afin de produire des aliments sans entamer la capacité des générations à réaliser le même objectif voire même à améliorer cette capacité. Le sol devient le composant le plus important dans ce type d'agriculture,en effet c'est de lui que toute la vie sur terre est dépendante, à vrai dire même que du seul premier mètre de terre.
La biodynamie, un chemin prometteur vers l'agriculture durable de demain
Grâce à sa capacité de régénérer, en peu de temps et avec peu de moyens, des sols dégradés, la biodynamie semble destinée à jouer un rôle important dans le perfectionnement et l'avancement de l'agriculture biologique, voire dans le développement de l'Agriculture Durable de demain, une Agriculture de Qualité Alimentaire et Environnementale où la promotion de la vie, de l’équilibre et de la santé prime sur la lutte acharnée contre les prédateurs, les adventices et les maladies.
La Clef des Terroirs
Le Seigneur de Darjeeling
Un film documentaire de Xavier de Lauzanne sur l'exploitation de thé familiale et traditionnelle Makaïbari aux confins de l'inde et du Népal, le tout cultivé en biodynamie. Cette exploitation est géré par Rajah Banerjee, personnage charismatique ainsi que 700 femmes travaillant dans les champs... Ce film a beaucoup inspiré pour le tournage de La Clef des Terroirs.
Les Moissons du Futur
Les rythmes lunaires en biodynamie - Pierre Masson
Pierre Masson est l'un des conseillers en biodynamie les plus reconnus en France à l'heure actuelle. Il nous explique les tenants et les aboutissants de l'agriculture biodynamique notamment le respect des rythmes lunaires, planétaires et astraux appliqués à cette agriculture initiée sur un mouvement philosophique au départ...
Manuel de jardinage biodynamique
Manuel pour l'élaboration et la mise en oeuvre des préparations biodynamiques
Ce manuel de Pierre et Vincent Masson est un guide pratiquequi vous permettra de d'élaboreret de mettre en œuvre les préparations biodynamiquesavec rigueur et efficacité. Il est destiné aux amateurs et aux professionnels qui veulent approfondir leur compétence en agriculture biodynamique.
Maria Thun vs Alex Podolinsky
Marie-Thérèse CHAPPAZ - T'as où les vignes ?
Nouveau projet en vue, du contenu assez brut de rencontres faites au long du chemin, très peu de montage pour vivre ces rencontres. Premier rendez-vous avec Marie-Thérèse Chappaz chez qui j'étais en train de tourner la suite de "La Clef des Terroirs - Retour aux sources", et avec qui nous partageons habituellement la gestion de ce domaine Valaisans en dehors des moments où je suis (très rarement actuellement) derrière une caméra.