Les vins en Biodynamie sont-ils meilleurs que les autres? La Biodynamie est-elle-scientifique? Quelle est la différence entre bio et biodynamique? Voici autant de questions que de nombreux amateurs de vin se pose aujourd'hui. Car la Biodynamie se diffuse dans les vignobles comme une trainée de poudre, mais reste souvent obscure pour celui qui n'est pas initié. Ce livre aborde avec clarté et simplicité tout ce qu'il faut savoir à son sujet.
Qui sait déguster ne boit plus de vin mais goûte des secrets
Salvador Dali
« Forêt primaire ». Une expression connue et employée par bon nombre de nos contemporains. Mais qu'est-ce donc au juste ? Comment reconnaître une forêt primaire des forêts qui n'en sont pas ?
Au cœur des montagnes célestes du Kazakhstan, poussent des forêts de pommiers sauvages datant de l’époque des dinosaures. Aurait-on retrouvé le "Jardin d’Eden" !
Ce film nous transporte aux origines du plus célèbres des fruits, quand le courage des hommes, la science et l’histoire se mêlent.
La famille Clusel-Roch produit des Côte-Rôtie bio, ils font partis de ces vignerons qui se battent tous les jours contre une modélisation du terrain pour faciliter la mécanisation. Ils ré-habilitent même certaines terrasses surplombant le Rhône pour conserver le patrimoine de ce vignoble...
Le Goetheanum est le siège de la Société Anthroposophique Universelle et de l'Ecole Libre de Science de l'Esprit fondées par Rudolf Steiner.
Agriculture conventionnelle rime souvent avec pesticides... Mais que sont ils ? Qui sont ils ? Comment se sont ils implantés dans toutes les fermes et les jardins avec une facilité inégalée ? Il suffit de lire ce livre pour comprendre, grâce à un travail journalistique remarquable, les tenants et les aboutissants de l'implantation des lobbies de la chimie au sein même du gouvernement français après les deux grandes guerres mondiales...
Mais quelle est donc cette agriculture familiale qui emploie plus de 40% des actifs du monde et produit 80% de l’alimentation mondiale ? Et à quelles conditions peut-elle répondre aux enjeux de demain ?
Un film documentaire réalisé par 40 étudiants en agronomie.
Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons
Louis Pasteur
Qu’est-ce qu’une forêt ? La question est vaste et les réponses sont… multiples ! Francis livre dans cet épisode sa vision personnelle des choses. Une forêt, c’est avant tout des plantes et des animaux qui vivent et interagissent ensemble.
Le Château Palmer, situé sur la prestigieuse appellation "Margaux" dans le médoc, va bien au delà du cahier des charges de l'agriculture biologique car ils sont en biodynamie...
D'origine bordelaise, Thierry Germain a préféré aller s'installer dans la Loire car la mentalité bordelaise ne lui correspondait pas. Il achète le domaine en 1992, le convertit directement en bio et obtient sa certification en 1995 puis il passe logiquement en biodynamie en 2002.
Ce manuel de Pierre Masson et Vincent Masson est un guide des pratiques fondamentales pour l'application de la méthode biodynamique. Il est destiné aux agriculteurs professionnels qui souhaitent débuter ou progresser dans cette voie. Les jardiniers y trouveront aussi de précieux conseils.
