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Marie-Thérèse CHAPPAZ - T'as où les vignes ?

Marie-Thérèse CHAPPAZ - T'as où les vignes ?Nouveau projet en vue, du contenu assez brut de rencontres faites au long du chemin, très peu de montage pour vivre ces rencontres. Premier rendez-vous avec Marie-Thérèse Chappaz chez qui j'étais en train de tourner la suite de "La Clef des Terroirs - Retour aux sources", et avec qui nous partageons habituellement la gestion de ce domaine Valaisans en dehors des moments où je suis (très rarement actuellement) derrière une caméra.

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Nicolas JOLY - La vérité du goût - L'INTERVIEW

Nicolas JOLY - La verité du goûtNicolas JOLY est une des personnalités du monde de la biodynamie, c'est d'ailleurs l'une des premières personnes avec qui j'ai fait connaissance de cet univers au travers de son  livre "Le vin, du ciel à la terre" que j'ai lu alors que j'avais une quinzaine d'années et dans lequel l'approche était relativement compliquée pour moi à l'époque. J'ai même décidé de ne pas le rencontrer lors du tournage de "La Clef des Terroirs" en 2010 pour laisser la place à la jeune génération de vignerons. Suite à plusieurs rencontres ces dernières années, j'ai fini par mieux le comprendre et à suivre une conférence qu'il a donné au Domaine dans la grange de Marie-Thérèse Chappaz, son discours m'a paru plus clair que dans son livre et c'est ainsi que je suis allé le rencontrer chez lui au Château de la Roche aux Moines, là où naît la Coulée de Serrant en Anjou. Voici un bref extrait de son interview où il expose "La vérité du goût", il souhaitait vraiment en parler et que je mette sa vision de l'appellation sur le net !

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Zones humides, zones utiles: agissons !

Zones humides, zones utiles : agissons !La moitié des zones humides ont disparu au cours du siècle dernier. Pourtant, elles offrent de nombreux services gratuits. Mobilisons-nous d'urgence ! Protéger les zones humides, c'est bon pour l'économie et l'attractivité des territoires. Agissons !

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Insecticides néonicotinoïdes, rencontre avec un Sénateur

Joël Labbé et les néonicotinoidesJoël Labbé est un Sénateur engagé sur les questions d'environnement, il porte des lois comme l'interdiction des pesticides dans l'entretien des espaces verts et des voiries, le bio dans les cantines mais aussi l'interdiction des insecticides néonicotinoïdes dit "tueurs d'abeilles".

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Daniel, le boulanger qui réinventa son métier pour se libérer

Boulangerie - DanielÀ 24 ans Daniel Testard, alors ouvrier boulanger, se pose beaucoup de question sur la réalité et le rythme de son métier. Pourquoi faire des baguettes à la chaîne ? Il arrête tout pour devenir assistant social pendant 7 ans tout en ayant toujours au fond de lui même une grande envie de faire du pain son quotidien ! Il repense son métier, les méthodes de travail, de panification, travailler à nouveau avec le levain naturel... Pour lui les boulangeries modernes ressemblent à des Goulags ou les ouvriers sont prisonniers car il n'est plus possible de s'y épanouir et ce qu'il cherchait depuis toujours c'était la liberté !

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Qu'est ce qu'une forêt ? Par Francis Hallé

Qu'est ce qu'une foret ? Par Francis HalléQu’est-ce qu’une forêt ? La question est vaste et les réponses sont… multiples ! Francis livre dans cet épisode sa vision personnelle des choses. Une forêt, c’est avant tout des plantes et des animaux qui vivent et interagissent ensemble.

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Présentation de Francis Hallé

Présentation de Francis Hallé - BotanisteLorsque Francis Hallé parle de sa passion pour les plantes tropicales, une petite flamme vacille au fond de ses yeux. L’écouter, c’est immédiatement plonger dans l’univers méconnu des dernières grandes forêts tropicales primaires.

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La permaculture, une solution pour demain !

Ferme du bec hellouin - PermacultureFrance 3 - En 2005, les Hervé-Gruyer changent de vie et se lancent dans l’agriculture. Ils choisissent alors d’écouter la nature dans la perspective d’imaginer une agriculture de l’après-pétrole. Bienvenue chez les pionniers de la permaculture !

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Documentaires à découvrir !

Zéro Phyto 100% Bio

Le documentaire des cantines bio et des villes sans pesticides.

Zéro Phyto 100% Bio en avant-première au cinéma - Sortie nationale le 31 janvier 2018

Insecticide Mon Amour

Une enquête de plus de 2 ans autour du problème des traitements obligatoires aux insecticides contre la flavescence dorée dans le vignoble bourguignon.

Insecticide Mon Amour - Film documentaire

La Clef des Terroirs

Entre passion et poésie, ce film documentaire retrace la vie de vignerons ayant choisi de travailler au plus proche de la nature.

La Clef des Terroirs - Film documentaire

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Le realisateur de documentaire Guillaume Bodin au domaine de la soufrandiere à vinzelles Guillaume Bodin

Je voulais devenir vigneron en biodynamie mais les traitements chimiques ont tout remis en question. Je me suis reconverti dans le documentaire.

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