Documentaire Panégiryque de la viticulture biodynamique

Documentaire Panégyrique de la viticulture biodynamique

Le Colisée organise, ce soir, une projection débat du documentaire de Guillaume Bodin sur la viticulture Biodynamique, "La Clef des Terroirs". En présence du réalisateur.

Guillaume Bodin, qui êtes-vous?

J'ai 24 ans, je suis originaire de Haute-Savoie et je suis vigneron de formation et de profession. J'ai travaillé dans plusieurs domaines en biodynamie, notamment chez les Bret Brothers à Vinzelles près de Mâcon en Bourgogne. Je me suis interrompu pour distribuer moi-même ce film.

Quel était votre objectif avec ce documentaire?

Dire que la biodynamie existe et que cela apporte des solutions. Montrer que c'est une viticulture pratiquée par les plus grands domaines français, car ils ont compris que la biodynamie peut magnifier le terroirs, alors que l'agriculture traditionnelle a tendance à limiter son expression. Je m'adresse aux vignerons, aux élèves, aux consommateurs, c'est vraiment tou public car ce n'est pas très technique.

De quoi est composé votre film?

Il y a une quinzaine d'intervenants, comme Aubert de Villaine du fameux domaine de la Romanée-Conti qui pratique la biodynamie. Principalement des professionnels de Bourgogne (puisque je travaillais là-bas comme vigneron et que j'ai filmé sur mes heures de temps libre), mais aussi de la Loire et du Languedoc. Il y aussi des images dans les vignes, des explications.

Si vous deviez définir la biodynamie en deux phrases?

C'est Rudolf Steiner qui en a posé les bases en 1924, un an avant sa mort, avec beaucoup de philosophie. Tout le monde s'est inspiré de cela et l'a appliqué à sa sauce. Il y a donc autant de biodynamies que de biodynamistes. En très résumé c'est une agriculture qui fait beaucoup plus attention à respecter la nature, avec l'utilisation de préparation spécifique; une agriculture biologique un peu plus poussée avec un aspect social également. S'y ajoutent le respect des rythmes solaires ou une exploitation plus complète que la monoculture.

Propos receuillis par Annick Whoel

Guillaume Bodin dira tout sur la biodynamie ce soir au Colisée.