Le French Wine Trip
Renaud - Caviste à Nantes
Découverte de l'insecticide DDT
Tronches de vin - Le guide des vins qu'ont d'la gueule
Le pain et le vin de l'an 2000
Jacky Durand - Tu mitonnes ! ... l'été
Pommard, le Temps Vigneron
Dessinons l'avenir de l'humanité
Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape
Nicolas Jacob, chef de culture au Domaine de la Romanée-Conti
Salon des Vins Duvernay 3ème édition
Les vignerons de la reconquête
Les alimenteurs
À la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. En parallèle, les maladies cardio-vasculaires et les pathologies comme l'obésité et le diabète ne cessent d'augmenter ! Le lien n'est pas difficile à faire quand on sait que l’industrie agro-alimentaire s'est invitée à notre table depuis cinquante ans.
Thierry Germain, Saumur
Thierry Germain est originaire de Bordeaux, il a quitté cette région il y a plus de vingt ans, car la dimension paysanne du métier de vigneron était difficile à aborder. Comme il voulait vinifier un monocépage, il s’est retrouvé dans le Saumurois et il a créé le Domaine des Roches Neuves à Varrains.
Maria Thun vs Alex Podolinsky
Résistance naturelle
La révolution d'un seul brin de paille
Comme beaucoup en Occident et avant la plupart d'entre nous, Masanobu Fukuoka a compris que nous ne pouvions pas isoler un aspect de la vie d'un autre aspect. Quand nous changeons notre nourriture, nous changeons notre société, nous changeons nos valeurs... La révolution d'un seul brin de paille est un livre vivifiant, utile sur l'agriculture parce qu'il n'est pas uniquement sur l'agriculture.
Introduction à la biodynamie à l'usage des amateurs de vins
Les vins en Biodynamie sont-ils meilleurs que les autres? La Biodynamie est-elle-scientifique? Quelle est la différence entre bio et biodynamique? Voici autant de questions que de nombreux amateurs de vin se pose aujourd'hui. Car la Biodynamie se diffuse dans les vignobles comme une trainée de poudre, mais reste souvent obscure pour celui qui n'est pas initié. Ce livre aborde avec clarté et simplicité tout ce qu'il faut savoir à son sujet.
Dicton du Jura
Belle maman s'en va, Crémant du Jura