Pousse mon joli blé pour faire du beau grain pour partager le pain

Gérard Méot et sa femme, Colette, sont les initiateurs d'un énorme projet. Ils ont tout d'abord créé une ferme à Sacquenay dans le nord de la Côte-d'Or: La Ferme de la Gauloise.

Après un accident de la main Gérard s'est remis en question par rapport à ses pratiques agriculturales, il a décidé de convertir sa ferme en bio. Comme la coopérative ne voulait plus de ses céréales, il a dû créer sa propre filière. Avec l'aide d'un jeune ils ont remis en état une grange dans le village pour y installer une boulangerie: Les Champs du Destin.

Aujourd'hui la ferme produit plus de 37 variétés de céréales différentes et avec l'arrivée de Benoît (le fils de Gérard et Colette) et de Valentin, ils n'utilisent plus aucun intrant (engrais naturels, produits de traitement bios...). Une ferme remarquable dans un village remarquable!