Vincent Dauvissat, Chablis

Vincent Dauvissat est vigneron à Chablis. Dans cette interview, il nous explique ce qui l'a poussé à devenir vigneron, qu'est ce que la biodynamie lui apporte? Ainsi que son optimisme vis à vis de l'avenir de l'agriculture...

C’est lors de la 44ème expo di Chianti Classico que j’ai pu déguster de nombreux vins de l’appellation. Voici une sélection non exhaustive de mes préférés (ce sont de rapide note de dégustation).

Actuellement il n'y a qu'une seule fabrique d'Amphores en terre cuite destinées à contenir du vin en Italie. Elle se trouve au sud de Florence. Petit reportage dans ce petit atelier artisanal.

Enracinés dans le passé, ces cinq villages de pêcheurs semblent rester à l’écart des influences modernes. Posés en équilibre sur des falaises maritimes, au cœur d’un paysage de terrasses façonné par l’homme, leur merveilleux héritage médiéval enorgueillit la côte ligure.

L'une des pionnières de la biodynamie en Bourgogne, Anne-Claude Leflaive du Domaine Leflaive parle de l'histoire de sa famille dans les fameux crus de Puligny-Montrachet.

Le Château de Lucey a été repris il y a quelques années par Christophe Martin et son équipe. Ils produisent aujourd'hui des vins bios (Roussette, Pinot, Mondeuse et autres pétillant de Savoie). Une petite vidéo des journées portes ouvertes.

Marc Vella est un pianiste nomade, il a parcouru le monde avec son piano à queue. Philosophe, écrivain, poète... Il s'exprime au travers de la fausse note avec beaucoup d'aisance et de métaphore dans la langue des oiseaux.

Rencontre avec Claude et Lydia Bourguignon qui nous parle de leur histoire et de la création du LAMS après être passé par l'INRA.

Interview de André Ostertag sur le domaine Montsecano proche de Casablanca au Chili.

Un joli film documentaire sur les vins naturels et produits en agriculture bio en Californie. Un film de Martin Carel.

Carole et Pascal partent pour leur transhumance hivernale avec trois ânes, quatre chiens, et huit cents moutons. Pour la nuit, une bâche et des peaux de bête comme seul abri. Un film d’aventure, au cœur d’un territoire en mutation.

Un film qui décrit la vie d'un paysan qui transforme sa ferme familiale en une industrie pour animaux avant de s'apercevoir de ses erreurs. Il opte alors pour un futur beaucoup plus durable.

Sébastien Bouetz se dit Laboureur-Vigneron, avec ses trois chevaux et son chien, il parcourt les vignes du Libournais pour travailler les sols des vignes dans le plus grand respect de la nature...

Vidéo: Monsanto, sa vie son empire - Vendre un poison et son antidote est l'assurance d'un business florissant!

Monsanto est entre autres le producteur du Roundup mais aussi le plus gros semencier OGM mondial.

Voici un couple qui a le vent en poupe! Ils se lancent dans le transport fluvial éco-responsable de vin embouteillé. Leur péniche: Alizarine sera aussi un bateau culturel où ils veulent mettre en valeur le vin par des mises en scène lumineuse, poétique et culturelle.

Bientôt à l'eau, leur péniche fera le trajet entre Sète et Bruxelles en passant par Marseille, la Vallee du Rhône, Lyon, la Bourgogne et Paris.

Thibault Liger Belair, fort de son succès à Nuits-Saint-Georges, s'est installé à Moulin à Vent dans le Beaujolais. C'est aujourd'hui un domaine de 11 Ha sur les plus beaux terroirs de l'appellation qui produisent de fameux vins à partir de très vieilles vignes.

Comment les produits chimiques qui contaminent notre chaîne alimentaire sont-ils testés, évalués, puis réglementés ? Fruit d’une enquête de 2 ans menée en Amérique du Nord, en Asie et en Europe par Marie-Monique Robin, "Notre poison quotidien" retrace le mode de production, de conditionnement et de consommation des aliments, depuis le champ du paysan (pesticides) jusqu’à notre assiette (additifs et plastiques alimentaires).

L’eau représente désormais la troisième industrie mondiale après le pétrole et l’électricité, mais son caractère vital et sa raréfaction accélérée vont en faire à court terme, la première ressource potentielle de profits.

Journée d’information scientifique et technique sur la Flavescence Dorée de la vigne organisée par l'ISVV, l'université de Bordeaux et l'INRA.

Paul François est agriculteur en Charente-Maritime, après avoir inhalé du lasso dans la cuve de traitements, il a été victime d'une intoxication aux pesticides. Le lasso est l'un des pesticides de la firme Monsanto.