Introduction à la biodynamie à l'usage des amateurs de vins
Les vins en Biodynamie sont-ils meilleurs que les autres? La Biodynamie est-elle-scientifique? Quelle est la différence entre bio et biodynamique? Voici autant de questions que de nombreux amateurs de vin se pose aujourd'hui. Car la Biodynamie se diffuse dans les vignobles comme une trainée de poudre, mais reste souvent obscure pour celui qui n'est pas initié. Ce livre aborde avec clarté et simplicité tout ce qu'il faut savoir à son sujet.
La Clef des Terroirs
La fabrication des Amphores - Italie
La meilleure banque c'est la terre
La meilleure banque, c'est la terre. Tu y places tes graines, elle les fait fructifier gratuitement.
Auteur Inconnu
Le French Wine Trip
Le jardin des vins d'Alsace
Le soufre dans le vin - Dynamis
Le transport fluvial du vin
Voici un couple qui a le vent en poupe! Ils se lancent dans le transport fluvial éco-responsable de vin embouteillé. Leur péniche: Alizarine sera aussi un bateau culturel où ils veulent mettre en valeur le vin par des mises en scène lumineuse, poétique et culturelle.
Bientôt à l'eau, leur péniche fera le trajet entre Sète et Bruxelles en passant par Marseille, la Vallee du Rhône, Lyon, la Bourgogne et Paris.
Les vignerons de la reconquête
Les Vins Bios du Nouveau Monde
Marie-Thérèse Chappaz, Valais
Mondovino
Montsecano - Chili
Pommard, le Temps Vigneron
Pontet-Canet, un château engagé en biodynamie
Château Pontet-Canet à Pauillac prouve par l'exemple depuis plus de 15 ans qu'il est possible de se passer complètement de tous les pesticides chimiques de synthèse, d'avoir des pratiques biologiques et biodynamiques et de voir l'ensemble d'un domaine comme un organisme complexe ou chaque détail doit être réfléchi de manière holistique.