[GUIDES] Cantines bio et responsables
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DOSSIER PÉDAGOGIQUE DU DOCUMENTAIRE : ZÉRO PHYTO 100% BIO
Afin d'accompagner au mieux les professeurs et les élèves de la 4ème à la Terminale, nous avons conçu ce dossier pédagogique pour travailler en classe sur le documentaire "Zéro Phyto 100% Bio".
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Retrouvez ici les guides gratuits à télécharger pour la restauration collective bio.
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CANTINES BIO : UNE MULTITUDE DE RESSOURCES POUR RÉPONDRE À VOS QUESTIONS ET VOUS AIDER À CONVAINCREGuide gratuit pour accompagner le changement de pratique en restauration collective édité par l'association Générations Futures.
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GUIDE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE RESPONSABLEGuide gratuit pour accompagner le changement de pratique en restauration collective édité en 2010 par la Fondation pour la Nature et l'Homme. Ce document est en cours de réédition mais il vous permettra de vous accompagner dans vos démarches.
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CANTINES BIO - LE GUIDE PRATIQUE DES PARENTSGuide gratuit pour accompagner les parents dans la mise en place du bio à la cantine et édité par l'association Un Plus Bio. Ce document est en cours de réédition dans sa version papier.
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LA BIO EN RESTAURATION COLLECTIVEGuide gratuit avec de nombreux témoignages de collectivités ayant franchie le pas. Un document édité en 2011 par l'association Bio Consom'acteurs.
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DU BATEAU À L'ASSIETTEGuide gratuit pour accompagner la restauration collective à se fournir en poissons frais directement auprès des pêcheurs et mareyeurs du littoral. Un guide édité par le Conseil Départemental des Pyrénées-Atlantiques.
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L'OBSERVATOIRE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE BIO ET DURABLERapport gratuit pour déconstruire 3 idées reçues : Qu'un repas bio à 20% n'est pas plus cher qu'un repas conventionnel, que plus de bio n'entraine pas une dérive des budgets des collectivités et que l'augmentation du bio ne repose pas sur les importations. Un rapport de l'association Un Plus Bio.
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OBSERVATOIRE 2017 DES PRODUITS BIOLOGIQUES EN RESTAURATION HORS DOMICILE
Rapport gratuit qui donne tous les chiffres du bio en restauration collective. Un document de l'Agence Bio.
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Mots-clés: agriculture biologique, guide, cantine, restauration collective, cantine bio, outils pédagogiques
