C'est la pénicilline qui guérit les hommes mais c'est le bon vin qui les rend heureux
Alexandre Flemming
Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons a nos enfants
Antoine de Saint-Exupéry
À la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. En parallèle, les maladies cardio-vasculaires et les pathologies comme l'obésité et le diabète ne cessent d'augmenter ! Le lien n'est pas difficile à faire quand on sait que l’industrie agro-alimentaire s'est invitée à notre table depuis cinquante ans.