Rencontre avec Nicolas Jacob du Domaine de La Romanée-Conti. Il nous donne quelques explications sur le Domaine, les méthodes de travail, l'agriculture biologique et la biodynamie.
Ce DVD est un complément vidéo au "Guide pratique pour l'agriculture biodynamique" de Pierre Masson.
Il permet de visualiser des gestes et des manières de faire spécifiques ainsi que des outils adaptés.
Il s'agit de quelques témoignages parmi d'autres qui ont fait la preuve de leur efficacité.
Retour sur le Salon des Vins Duvernay 2014 ayant rassemblé de nombreux vignerons talentueux prenant la parole dans une magnifique vidéo.
Ce film documentaire propose une enquête inédite sur le monde des fromages. Partez avec Périco Légasse et son acolyte Erik Svensson à la découverte de "fromages qui puent" mais qui sont peut être voués à disparaitre sous l'industrie agroalimentaire si personne n'y fait attention. Ce film a beaucoup inspiré pour le tournage de La Clef des Terroirs.
Thierry Germain est originaire de Bordeaux, il a quitté cette région il y a plus de vingt ans, car la dimension paysanne du métier de vigneron était difficile à aborder. Comme il voulait vinifier un monocépage, il s’est retrouvé dans le Saumurois et il a créé le Domaine des Roches Neuves à Varrains.
Un film documentaire de Jean Will sur le couple Lydia et Claude Bourguignon. Il explique les enjeux du travail du sol d'après le témoignage de ces deux microbiologistes du sol reconnus.
Explication de la différence entre les deux principaux courants de la biodynamie par Marc Guillemot.
Un film documentaire de Michel Decoust sur la ville d'Auroville qui se trouve proche de Pondichéry en Inde. Cette cité cosmopolite est surgie en 1968 de la vision de Mère, compagne spirituelle du grand sage indien Sri Aurobindo. L'agriculture biodynamique y est pratiquée depuis...
Vidéo au Domaine Pierre Morey à Meursault. Ce petit domaine produit de grands vins de Bourgogne en biodynamie depuis de nombreuses années.
Un film de Niki Caro. L'un des plus beaux film sur le vin jamais réalisé mais complétement passé inaperçu car personne ne l'a distribué au cinéma en France et il n'a jamais été sorti en DVD sur le territoire français...
Une vidéo du Domaine Marc Kreydenweiss qui se situe à Andlau en Alsace. Cette famille vigneronne depuis douze générations produit de grands vins blancs d'Alsace en biodynamie.
Un film documentaire de Xavier de Lauzanne sur l'exploitation de thé familiale et traditionnelle Makaïbari aux confins de l'inde et du Népal, le tout cultivé en biodynamie. Cette exploitation est géré par Rajah Banerjee, personnage charismatique ainsi que 700 femmes travaillant dans les champs... Ce film a beaucoup inspiré pour le tournage de La Clef des Terroirs.
Vincent Dauvissat est vigneron à Chablis. Dans cette interview, il nous explique ce qui l'a poussé à devenir vigneron, qu'est ce que la biodynamie lui apporte? Ainsi que son optimisme vis à vis de l'avenir de l'agriculture...
