Ces fromages qu'on assassine
Ce film documentaire propose une enquête inédite sur le monde des fromages. Partez avec Périco Légasse et son acolyte Erik Svensson à la découverte de "fromages qui puent" mais qui sont peut être voués à disparaitre sous l'industrie agroalimentaire si personne n'y fait attention. Ce film a beaucoup inspiré pour le tournage de La Clef des Terroirs.
Voyage entre sol et terre
Auroville, une Terre pour demain
The Vintner's Luck
Le Seigneur de Darjeeling
Un film documentaire de Xavier de Lauzanne sur l'exploitation de thé familiale et traditionnelle Makaïbari aux confins de l'inde et du Népal, le tout cultivé en biodynamie. Cette exploitation est géré par Rajah Banerjee, personnage charismatique ainsi que 700 femmes travaillant dans les champs... Ce film a beaucoup inspiré pour le tournage de La Clef des Terroirs.
Solutions locales pour un désordre global
Un film documentaire de Coline Serreau qui dresse un portrait du monde au 21ème siècle en montrant toutes les erreurs faites en agriculture et en essayant d'amener quelques solutions. Il a le mérite d'avoir fait prendre conscience à de nombreuses personnes la réalité d'un monde qui marche sur la tête.
China Blue
La Cuisine Collective - Septembre 2012
Claude et Lydia Bourguignon
Claude et Lydia Bourguignon sont des microbiologistes des sols, ils étudient, expérimentent, analysent afin de mieux comprendre les terroirs principalement viticoles. Ils étaient les invités du déjeuner oenologique de l'Hôtel Albert 1er à Chamonix le samedi 25 Août 2012... Le temps d'une conférence, les clients du restaurant ont pu découvrir le sol comme ils ne l'avaient jamais vu...
Le sol, la terre et les champs
Le Chasseur Français n°1387 - Septembre 2012
Déjeuner Oenologique à l'Albert 1er Chamonix
C'est lors d'un Déjeuner Oenologique à l'Hôtel Albert 1er de Chamonix que Christian Martray a invité Claude et Lydia Bourguignon pour une conférence accompagnée d'un verre de Petit Clos du Domaine La Colombe suivie d'un repas gastronomique accompagné de Chardonnay du Domaine Belmont, le Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux du Cros de la Mûre, un Saint-Emilion du Chateau Troplong Mondot ainsi qu'un Alsace 1er Cru Huebuhl du Domaine Deiss...
DVD - L'Écologiste n°37
La Biodynamie comme credo - L'Union
La panoplie du parfait biobo - Mémé
Le Rouge et Le Blanc n°105 - été 2012
Chronique du DVD sur Parutions.com
Un article intéressant sur La Clef des Terroirs même si l'auteur fait l'amalgame de certaines pensées de Rudolf Steiner que l'on retrouve dans l'anthroposophie et la réalité sur le terrain du travail en agriculture biodynamique...