Coffret "Vin Bio" - Une autre philosophie du vin
Daniel, le boulanger qui réinventa son métier pour se libérer
À 24 ans Daniel Testard, alors ouvrier boulanger, se pose beaucoup de question sur la réalité et le rythme de son métier. Pourquoi faire des baguettes à la chaîne ? Il arrête tout pour devenir assistant social pendant 7 ans tout en ayant toujours au fond de lui même une grande envie de faire du pain son quotidien ! Il repense son métier, les méthodes de travail, de panification, travailler à nouveau avec le levain naturel... Pour lui les boulangeries modernes ressemblent à des Goulags ou les ouvriers sont prisonniers car il n'est plus possible de s'y épanouir et ce qu'il cherchait depuis toujours c'était la liberté !
L'Insurrection Culturelle de Jonathan Nossiter
Dans son dernier livre, Jonathan Nossiter questionne sur le milieu culturel en rapport avec le milieu agricole à l'image de son dernier documentaire "Résistance Naturelle". Journaliste et réalisateur, il a toujours essayé de jouer son rôle d'informateur en exerçant un contre pouvoir par rapport à ce que tente de nous faire ingurgité les grands médias. Mais comme la culture se retrouve aujourd'hui face à un constat alarmant de déconstruction, il pose ici des pistes de réflexion en prenant notamment exemple sur le mouvement du vin naturel dont le modèle pourrait être adapté au monde de la culture... Un livre à découvrir.
In Vino Vita, éloge aux vins bios
Ce documentaire nous transporte dans l'univers Angevins de la biodynamie au travers de portraits de vignerons d'exceptions tels que Nicolas Joly, Richard Leroy ou Philippe Gourdon. Un véritable appel à la nature pour découvrir cet univers sans sombrer dans le mysticisme afin de ne pas paraphraser les dires des plus sceptiques...