Alessio GORINI - Avignonesi - T'as où les vignes ?

Cela fait maintenant 5 ans que j'ai commencé le tournage de "La Clef des Terroirs - Retour aux sources" notamment chez Avignonesi en Toscane. Lors de mon dernier passage au domaine, je voulais vous faire partager quelques minutes avec mon ami Alessio GORINI, chef de production de ce domaine d'un peu plus de 300 hectares en agriculture biologique et biodynamique dont presque 200 hectares plantés de vigne. C'est dans ce cadre que j'ai tenté une nouvelle immersion du type "T'as où les vignes ?" que j'ai réalisé l'été dernier avec Marie-Thérèse Chappaz. En attendant la sortie du documentaire prévu pour fin 2021, je vous laisse découvrir ce domaine ;-)

Un week-end en Toscane dans le Domaine d'Elisabetta Foradori pour faire les préparations biodynamique et découvrir les vins.

Découvrez la bande-annonce de La Clef des Terroirs.

Les Bret Brothers et La Soufrandière produisent certains des meilleurs grands vins blancs de la Bourgogne du Sud, exactement à Vinzelles dans le Mâconnais.

Le Chateau des Rontets se trouve sur les dessus de Fuissé dans le Mâconnais, Claire et Fabio Montrasi ont repris le domaine en 1993 et produisent en agriculture biodynamique depuis quelques années.

Claude et Lydia Bourguignon sont des microbiologistes des sols, ils étudient, expérimentent, analysent afin de mieux comprendre les terroirs principalement viticoles. Ils étaient les invités du déjeuner oenologique de l'Hôtel Albert 1^er à Chamonix le samedi 25 Août 2012... Le temps d'une conférence, les clients du restaurant ont pu découvrir le sol comme ils ne l'avaient jamais vu...

NOUVEAU - Les Éditions Montparnasse sortent un nouveau coffret "Vin Bio" comprenant les documentaires "La Clef des Terroirs" et "Insecticide Mon Amour" disponible dans vos magasins préférés.

Bien loin de la cellule Demeter au sein de la gendarmerie créée par le gouvernement Macron, Demeter est la marque certifiant l'agriculture biodynamique depuis 1932 !

Un court portait vidéo de Jacques Granges, vigneron et propriétaire du Domaine de Beudon dans les hauts de Fully en Valais, Suisse.

Rencontre de Marion et Jacques Granges et découverte des vins de Beudon, ce vignoble perché dans le ciel du Valais.

Dégustation au Domaine de la Marfée à Murviel-les-Montpellier dans le Languedoc. Thierry et Françoise Hasard...

Le Domaine de La Moussière à Sancerre fait partie des entités que l'on ne pas pas louper lors d'une visite dans la région. La famille Mellot gère ce Domaine depuis 19 générations...

Il y a des jours où la vie s'arrête le temps d'une dégustation... Récit d'un passage au Domaine de la Romanée-Conti...

D'origine  bordelaise, Thierry Germain a préféré aller s'installer dans la Loire car la mentalité bordelaise ne lui correspondait pas. Il achète le domaine en 1992, le convertit directement en bio et obtient sa certification en 1995 puis il passe logiquement en biodynamie en 2002.

Marc et Pierrette Guillemot-Michel font partie des pionniers à avoir utilisé les méthodes de l'agriculture biodynamique en France, une visite s'imposait...

Le Domaine Huet fait parti des Domaines emblématiques de la vallée de la Loire. En biodynamie depuis de nombreuses années, c'est un passage obligé lors d'une visite à Vouvray...

De toute évidence nous sommes en présence d'un personnage emblématique du renouveau des vins français. Jean-François Ganevat fait parti des grands vignerons Jurassiens...

L'une des pionnières de la biodynamie en Bourgogne, Anne-Claude Leflaive du Domaine Leflaive parle de l'histoire de sa famille dans les fameux crus de Puligny-Montrachet.

Une vidéo du Domaine Marc Kreydenweiss qui se situe à Andlau en Alsace. Cette famille vigneronne depuis douze générations produit de grands vins blancs d'Alsace en biodynamie.

Vidéo au Domaine Pierre Morey à Meursault. Ce petit domaine produit de grands vins de Bourgogneen biodynamie depuis de nombreuses années.