02 Nov2013
Le vin en biodynamie
Un article sur "La Clef des Terroirs" dans le guide des Points Culture Belges: "Le Zeste qui Compte".
En biodynamie, les exploitations agricoles sont considérées comme des systèmes vivants au sein desquelles on s'efforce de préserver l'équilibre des forces pour renforcer la vie organique du sol. Ce dernier fait donc l'objet d'une attention particulière et est enrichi ponctuellement par des préparations spécifiques qui excluent les produits de synthèse (bouse de corne, compost, ect.).
